Quem não gosta de um espaço gourmet bem acabado para confraternizar com pessoas que tanto amamos e estreitar laços? Ou então, um jantar sozinho pode ser tudo o que precisamos para espairecer após um dia corrido.
Neste artigo, trouxemos alguns pontos relevantes a respeito de como um espaço gourmet proporciona uma experiência positiva na vida das pessoas, unindo sabor, socialização e elegância. Para te auxiliar dividimos este artigo em seguintes tópicos:
- O que é? Quais vantagens de criar uma área gourmet
- O que não fazer neste espaço
- Materiais mais indicados para se utilizar
- Qual a melhor disposição dos móveis
- Como deixar o espaço luxuoso
- Comodidades para gourmet
- Combinações e estilos para o gourmet
Gourmet com ilha – Fonte: decor salteado
O que não fazer em áreas gourmet
- Não deixe 100% aberto a intempéries: você provavelmente vai querer utilizar em dias de chuva ou em dias com sol intenso, prefira fazer em uma varanda ou área que que tenha uma cobertura retrátil.
- Prefira quartzitos ou Dektons: que são ultra resistentes e garantem durabilidade alta. Evite mármores comuns (não dolomíticos), materiais porosos ou materiais sensíveis ao calor, principalmente na boca da churrasqueira.
- Evite pisos polidos: porque ele se torna escorregadios em contato com água e ficam sempre marcados em contato com alguma sujeira.
- Não faça marcenaria em laca: algumas lacas podem riscar com facilidade e manchar se tiverem incidência solar direta.
- Usar cuba pequeno: uma cuba maior vai permitir lavar espetos, panelas e outros utensílios grandes, por isso indicamos uma cuba com pelo menos 60cm de largura.
- Não utilizar bancadas em porcelanato: Este material é muito mais frágil que uma pedra natural e pode quebrar com facilidade em batidas de panelas.
Detalhe churrasqueira com cantos abertos – Fonte: mab3arquitetura
Vantagens de um espaço gourmet
- Versatilidade: Uma das grandes vantagens é que este espaço pode ser utilizado em diferentes ocasiões, desde jantares intimistas até festas para mais pessoas.
- Conexões através da comida: nada melhor que reunir amigos para uma janta em um ambiente bem planejado e com uma boa culinária.
- Opção de lazer: na cozinha geralmente as pessoas ficam isoladas, já na área gourmet a integração dos ambientes é maior, e preparar um churrasco para os amigos ou hamburger para os filhos pode virar um momento muito agradável de lazer.
- Valorização do imóvel: ambientes bem projetados agregam um preço maior ao apartamento, tornando um investimento inteligente no médio prazo.
Gourmet integrado, ilha conta com duas alturas – Fonte: fashion bubbles
Materiais mais indicados
- Madeira natural: Lâminas em carvalho, nogueira e jequitibá adicionam um tom neutro e sensação de aconchego a um espaço gourmet. Prefira não fazer os armários até o chão, pois o contato com água ou produtos de limpeza podem danificar os móveis.
Ilha com cantos arredondados e madeira – Fonte: blaauboer.nl
- Aço Inoxidável: Ele é amplamente utilizado em eletrodomésticos de alto padrão, como geladeiras, fornos e coifas, devido à sua durabilidade e facilidade de limpeza. Sem contar que o brilho refletido pelo aço inox adiciona um toque sofisticado ao espaço gourmet.
Botões e estrutura em inox – fonte Elettromec
- Vidro: é uma escolha inteligente para espaços gourmet, pois traz sensação de amplitude e leveza ao ambiente. Pode ser usado em armários com portas de vidro, ou até mesmo para criar divisórias da churrasqueira.
Churrasqueira com laterais e aéreos em vidro – Pinterest
- Iluminação: Luminárias lineares podem ser embutidas no teto e nos armários aéreos para criar uma iluminação bem distribuída. Luzes pontuais servem para destacar a decoração em geral. A possibilidade de ajustar a intensidade da iluminação também permite criar diferentes cenários, desde jantares íntimos até festas animadas.
Iluminação linear não incide no olho – fonte uniqstone.com.au
Como deixar o espaço luxuoso
- Mármore com veios alinhados: quando o desenho das pedras tem uma continuidade, temos a impressão que a bancada foi esculpida em um bloco inteiriço, e este detalhe traz um ar extremamente sofisticado para o espaço gourmet.
Bancada com veios alinhados nas bordas – fonte CDK Stone
- Metais com personalidade: torneiras, cubas, puxadores dos armários, fornos e eletros em geral devem ter o mesmo padrão de cores (preto ou dourado) para deixar a estética minimalista e luxuosa.
Metais, puxadores e fornos com acabamento preto – Fonte: foca.be
- Formatos únicos: mesas de jantar, cadeiras ou bancadas podem contar com um formato orgânico, redondo ou chanfrado, trazendo originalidade e exclusividade para sua área gourmet.
Ilha com cantos chanfrados – fonte IQOSA Architect
- Oculte os eletros: geladeira, coifa e máquina de lavar louças dificilmente casam bem a decoração do ambiente. Uma estratégia é investir em eletros que podem ser embutidos. Mas fique atento, modelos comuns não são propícios para este fim. Procure marcas nobres como Gorenje e Elettromec.
Máquina de lavar embutida – Fonte: architecturaldigest.com
- Eletros de alto desempenho: as geladeiras e fornos de luxo costumam ter controles mais precisos de temperatura e utilizam materiais mais robustos na sua composição, tudo é pensado para garantir uma vida útil maior e uma manutenção muito mais fácil.
Qual a melhor disposição
- Península: esta é uma opção para quem tem menos largura no ambiente ou não quer integrar tanto o ambiente. Em geral a bancada fica junto a uma parede ou janela lateral.
Bancada em Península – Fonte: tuacasa.com.br
- Gourmet com Ilha: opção favorita da maioria das pessoas, pois permite uma circulação mais livre dos moradores e seus visitantes. Mas vale lembrar que é nem sempre é possível deixar esperas elétricas e hidráulicas para esta ilha no caso de apartamentos.
Gourmet com ilha para 6 lugares – Fonte: decorfacil.com
- Ilha com mesa acoplada: opção para quem tem menos espaço disponível ou que prefere reunir todo mundo ao redor da churrasqueira. Dessa forma o assador consegue interagir melhor com os convidados. Uma altura confortável para mesa costuma ficar entre 70 a 75cm do piso.
Ilha com mesa mais baixa acoplada – Fonte: casa de valentina
Comodidade para o gourmet
- Organizadores internos: você pode incluir na marcenaria divisores internos para pratos, talheres e copos e até tampa de panelas.
Divisores internos – fonte kitchenarchitecture.co.uk
- Adega: alguns modelos podem ficar embutidos deixando a estética super “clean” para o espaço gourmet. Vale apostar em modelos com corrediças telescópicas e controle com 2 temperaturas.
Adega embutida e escondida na lateral da ilha Fonte store.laminex.com.au
- Utensílios embutidos: A torneira com filtro, dosador de detergente embutidos são ótimas opções para deixar a bancada mais organizada e bonita. A lixeira pode ficar embutida tanto na marcenaria quanto sobre a bancada de da pia.
- Grelhas e espetos com regulagem de altura: para quem quer menos trabalho ou simplesmente aprecia a tecnologia, as opções em inox são perfeitas! Elas podem ser feitas sob medida para garantir o máximo aproveitamento da churrasqueira.
Grelhas feitas sob medida em inox – Kafer
Combinações e estilos
Não podemos terminar este artigo sem lhe dar ideias poderosas de combinação dos acabamentos, desde um estilo mais minimalista até o mais contemporâneo, a harmonização é fundamental para deixar sua casa ainda mais perfeita.
- Combinação minimalista: em geral definido pela eliminação de qualquer elemento que possa causar sensação de desorganização, esta combinação prioriza a repetição de cores e elementos, a ponto que de termos leveza em amplitude em todo conjunto. Em geral a combinação em off white e piso em madeira funciona super bem para este estilo. A madeira cria um toque acolhedor permitindo que o restante da composição fique mais fria.
Poucos elementos e cores criam espaço minimalista – fonte forest.one.
- Combinação moderna: formado por linhas mais retas, cores neutras e algum contraste de tons. Diferente do minimalismo podemos utilizar nichos e objetos decorativos sobre as bancadas. Reparem como as linhas retas aparecem no alinhamento entre bancada e os armários, e criam essa sensação sofisticada no ambiente.
Combinação moderna para espaço gourmet – Pinterest
- Combinação Gold: a combinação de tons bege, mármore, metais dourados e vidros reflexivos cria uma atmosfera diferenciada e luxuosa para área gourmet.
Cadeiras, luminárias e vidros dourados – fonte Pinterest
- Combinação Contemporânea: este estilo nos permite ousar um pouco mais na decoração, deixando texturas de concreto, instalações metálicas aparentes, cores mais escuras e elementos com design mais arrojado.
Combinações em concreto e dutos aparentes – Fonte: Pinterest
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